가을무1 무짱아찌, 무절임 맛있게 담그는 법, 무조청 만드는 황금레시피, 엄마레시피 공유 가을무 청수무로 무짱아지 정말 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요! 가을무가 맛있는건 다들 알고 계시죠? 청수무라고 일반 무보다 가을 무는 일반적으로 더 단단하고 씹는 느낌이 강하며, 당도가 높아 달콤하고 즙이 풍부합니다! 이런 청수무를 큰 포대에 청수무를 세로로 잘라 4등분을 해주세요! 포대에 무와 설탕(백/흑상 관없습니다.) 넣어 절여줍니다. 절이는 시기는 3일~7일정도로 잡으시면 되고 무에 물이 많아 설탕이 다 녹아 무가 쭈글해질때까지 절여주시면됩니다! 절인무와 절이면서 나온 설탕물을 둘다 활용할 수 있는 법을 알려드릴게요!! 저희 엄마께서는 큰 락앤락통에 포대를 넣어서 절여주셨어요! 혹시 셀수도 있으니 참고해주시면 좋을것같아요! 꿀팁은 포대에 무가 설탕에 켜켜이 담가진 후 맨 윗부분에 올리고당을 뿌.. 2024. 1. 15. 이전 1 다음
